立山酒造

立山酒造

たてやましゅぞう

『銀嶺立山』『ぎんれいたてやま』

富山県砺波市中野【社長:岡本泰明】

文久元年(1861年)創業。通好みの辛口のお酒を醸します。

生産量、知名度どちらも富山県でトップの酒蔵で、全国でも有名な酒蔵です。

「酒は立山しか飲まない!」と言う多くのファンを引き付けており、近年、日本酒は世界に向けて発信されてきています。切れの良いうまい酒を提供し続けています。

水はカリウムを含んだ庄川の伏流水、造りは山廃で手間をかけて造ることを基本としています。今までは、本醸造(昔は、二級酒と呼ばれていました)を中心に、普段飲みのお酒が中心でした
が、最近は酸の効いた旨みのある純米や純米吟醸、高級酒米「愛山」を使用した大吟醸や特別純米も醸造しています。

そして濁り酒も造っていて、富山県最大手でありながら、トレンドをしっかりと捉えて、常に進化が止まらず、新しい挑戦に目が離せない酒蔵です。どのお酒も基本的に、透明感があり洗練されています。飲み飽きすることなくスルスルと飲めてしまう酒、素直な食中酒としてナンバーワンかもしれません。

富山県の雄としての風格と落ち着きが漂っています。