おだやか　スパークリング　　360ml

ミラノ酒チャレンジ2025においてベストフードペアリングを受賞。
自然の瓶内の二次発酵によりきめ細やかな泡が持続し、最後までスパークリング本来の爽快感が楽しめます。

※ミラノ日本酒チャレンジ2025審査員コメント
有限会社仁井田本家の「穏　スパークリング」は、サンダニエレ産生ハム料理との全体的な相性が非常に優れていると評価されました。
多くのソムリエが「バランスの取れた相棒」だと感じ、ペアリングの「両方の」要素を高めると述べました。
料理と日本酒両方の変化が好意的に受け止められ、最終的な評価も高く、本製品は「ベスト・ウィズ」メダルを獲得しました。このペアリングは、特に「ファインダイニング」や「モダンなオステリア/トラットリア」といった実際のガストロノミーの文脈に広く適していると見なされ、全体的に良い印象を残しました。
ある審査員は、「脂の乗った生魚（例：マグロ、サーモン、サバ）や「ブルーチーズ（例：ゴルゴンゾーラ、ロックフォール）」といったペアリングを提案し、この日本酒が多用途でバランスが取れているいう考えを裏付けました。