若鶴　三六〇　八反錦　720ml

「三六〇」は蔵の所在地、三郎丸に由来します。

360°が「円」を意味するように、三六〇が目指すのは「丸いお酒」です。日本酒を構成する五つの要素　甘味、苦味、酸味、旨味そして香りが円のように調和している。その上で、空に浮くような軽やかさを併せもつお酒を目指します。

五つの要素のバランスを「円」、軽やかさを「空」として、「円にして空/Rounded and Airy」な酒質を追求。

お酒を口にして、思わずボトルを手に取り、ラベルを見る。
三郎丸。どんな場所だろうと思いを馳せる。
そんなお酒でありたいと日々仕込んでいます。

当社では2025年春から秋にかけて蔵の大規模リニューアルを行いました。理想の酒質を追求するための投資です。

2025年12月に就任した杜氏田村は20代。富山で、おそらく北陸で一番若い杜氏です。
伝統を継承しつつ、今受け入れられる形に更新していく。それが造り手としての使命だと考えています。
（蔵元コメント）

爽やかな香り、軽快な旨みと酸、心地よい苦味が調和し、八反錦らしいキレの良さが料理を引き立ててくれます。

こちらは火入れの商品です。
冷蔵便をご希望の場合は「配送方法」で『クロネコヤマト（クール便）』をご選択ください。