三笑楽 山廃純米樽酒（三笑楽 × NAT.Brew ビール樽貯蔵） 720ml
￥3,300
（税込）
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樽貯蔵。南砺市井波は某酒蔵の取り組みから樽の製造、リユース産業が育ちつつあります。その井波にある土着ビール「NAT.Brew」がリユース樽でビール造りを行った物に、三笑楽の山廃純米雄町R5BYを貯蔵しました。おそらく世界初のビール樽貯蔵日本酒ではないかと思います。樽貯蔵を開始したのが2025年の7月、それから酒蔵の中でゆっくりとお酒は変化していきました。初期の4カ月位はホップの香り、その後は徐々に樽の個性へと香りも味わいも変化していき、1年樽熟成後に瓶詰を行いました。
ほのかなホップの香りと、樽のキャラクター、日本酒の旨みとちょうど良いバランスの仕上がりに。鶏肉のグリル、焼き鳥などと楽しいお酒です。（蔵元より）
ほのかなホップの香りと、樽のキャラクター、日本酒の旨みとちょうど良いバランスの仕上がりに。鶏肉のグリル、焼き鳥などと楽しいお酒です。（蔵元より）
- メーカー名
- 三笑楽酒造
- 容量
- 500ml
- 使用品種（原材料）
- 雄町（岡山県産・真吟精米）
- 精米歩合
- 70％
- アルコール度数
- 17度
- 配送
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