喜一の生もと 亀の尾88（奥能登の白菊） 720ml
￥2,310
（税込）
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古くからの在来種「亀の尾」を使用。蔵元としては初めて扱う品種です。
震災以前から白菊を飲まれており、交流があったという岩手県の米農家さんからのご提供とのことです。
生もとは、蔵元杜氏である白藤喜一氏が、古来の手法である生もと造りを体感したいと震災より3年前から始めておられてそうです。
修繕した新しい環境での生もと造り、そしてこのお米の旨味を活かせるよう精米歩合は88％と、チャレンジ要素の強い1本です。
「奥能登の白菊とはあじわいのベクトルは違いますが、ぜひ試していただきたい商品です。味噌やクリーム系のお料理にも！もちろんお燗もおすすめです。（蔵元より）」
震災以前から白菊を飲まれており、交流があったという岩手県の米農家さんからのご提供とのことです。
生もとは、蔵元杜氏である白藤喜一氏が、古来の手法である生もと造りを体感したいと震災より3年前から始めておられてそうです。
修繕した新しい環境での生もと造り、そしてこのお米の旨味を活かせるよう精米歩合は88％と、チャレンジ要素の強い1本です。
「奥能登の白菊とはあじわいのベクトルは違いますが、ぜひ試していただきたい商品です。味噌やクリーム系のお料理にも！もちろんお燗もおすすめです。（蔵元より）」
- メーカー名
- 白藤酒造店
- 容量
- 720ml
- 使用品種（原材料）
- 亀の尾（岩手県産）
- 精米歩合
- 88％
- アルコール度数
- 15度
- 配送
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