三笑楽 山田穂 山廃純米 1800ml
￥3,600
（税込）
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熊本酵母。協会9号の原株と言われる酵母で、熊本県酒造研究所「香露」が頒布する酵母です。温暖な地域出身の酵母で発酵力が強く、じゃじゃ馬な酵母なのですが、うまく使いこなすと上品で食事と楽しめるお酒に仕上がります。山田穂チャレンジ2期目のお酒は、山田穂のワイルドさを表現出来るように仕込みました。一夏タンクで熟成した原酒を、バランスを意識しつつ、
飲み疲れしに様にアルコール度数16度台に調整して瓶詰めしました。山廃仕込みで育った熊本酵母はたくましく育ち、芯がしっかりとしたパワフルなお酒に仕上げてくれて、濃いめの味付けの料理や、香辛料のきいた料理ともお楽しみいただけるお酒となっています。
飲み疲れしに様にアルコール度数16度台に調整して瓶詰めしました。山廃仕込みで育った熊本酵母はたくましく育ち、芯がしっかりとしたパワフルなお酒に仕上げてくれて、濃いめの味付けの料理や、香辛料のきいた料理ともお楽しみいただけるお酒となっています。
- メーカー名
- 三笑楽酒造
- 容量
- 1800ml
- 使用品種（原材料）
- 山田穂（兵庫県産）
- 精米歩合
- 70％
- アルコール度数
- 16.5度
- 配送
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