SAYSFARM　ROSE 2024

氷見で育つ葡萄から生まれるワインが日本の食文化に根差していけるように、これまでの歴史から育まれてきた風土、氷見で育つ葡萄の品種特徴を見つめて取り組んできました。2012年にその想いから育まれてきたワインが厚みのあるロゼスタイルのワインになります。
メルロ、カベルネソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼの特徴（個性）が樽発酵、樽貯蔵により樽由来の魅力も溶け込み、豊かで滋味深い厚みのある辛口ロゼワインに仕上がっています。
脂ののった海の幸とより美しい表情を見せてくれます。

年々平均気温が高く推移するようになり、2024年も平均気温が上昇しています。（平均気温21.1℃、昨年より0.5℃上昇）。特にヴェレゾン期間での高温と降雨は葡萄樹に非常に強いストレスを与えており、果実の生育に影響を与えました。そのため、果実の成熟感は樹によって異なり収穫の判断が非常に難しいものとなりました。
ヴェレゾン期に多くの雨が降ったことにより、例年より果実は瑞々しい状態で収穫を迎えました。
（蔵元コメント）


※入荷量に限りがございます。
恐れ入りますが、お1人様2本までに限定させていただきます。

夏季は冷蔵便で発送させていただきます。
送料に冷蔵料金を合算させていただきます。