itonami（イトナミ） 2024 720ml
￥2,475
（税込）
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itonami（イトナミ）は、若鶴酒造が新たな日本酒と酒造りの確立に挑む新ブランド。
これまで培ってきた製法や扱ってきた原料にとらわれず、現代の暮らしや嗜好に寄り添う新しい日本酒を目指しています。
若鶴酒造ではウィスキー製造において木桶発酵槽を使用し後期乳酸発酵を行っており、原酒に豊かな風味を与えています。このことから着想を得て、日本酒においても乳酸菌の力により低アルコール原酒に濃醇さを与えるべく、2024のitonamiは若鶴酒造では前例のなかった「生もと造り」に着目し、挑戦しています。
落ち着いた香りと豊かな甘み・酸味が特徴で、アルコール度数以上に濃醇さを感じます。
夏場はロックや、カクテル風にアレンジしてみるのも面白いかもしれません。
火入酒ですが冷蔵便で発送させていただきます。
送料に冷蔵料金を合算させていただきます。
これまで培ってきた製法や扱ってきた原料にとらわれず、現代の暮らしや嗜好に寄り添う新しい日本酒を目指しています。
若鶴酒造ではウィスキー製造において木桶発酵槽を使用し後期乳酸発酵を行っており、原酒に豊かな風味を与えています。このことから着想を得て、日本酒においても乳酸菌の力により低アルコール原酒に濃醇さを与えるべく、2024のitonamiは若鶴酒造では前例のなかった「生もと造り」に着目し、挑戦しています。
落ち着いた香りと豊かな甘み・酸味が特徴で、アルコール度数以上に濃醇さを感じます。
夏場はロックや、カクテル風にアレンジしてみるのも面白いかもしれません。
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- メーカー名
- 若鶴酒造
- 容量
- 720ml
- 使用品種（原材料）
- 精米歩合
- アルコール度数
- 配送
- 冷蔵便
