三笑楽 山廃純米 直汲み生原酒 720ml
山廃純米のしぼりたてを詰めた限定酒。原料米は地元富山県なんと農協産の山田錦を、酵母は7号酵母を使用した弊社定番の山廃純米の生酒です。7号酵母のバナナ様の香り、山廃仕込み由来の柔らかな酸味、新酒に残る発酵由来の炭酸ガスの苦味。しっかり造った麹由来のミネラル感もあり、まるで熟す前のバナナの様な味わいに仕上がっています。本年度の生原酒はアルコール度数を少し低くした飲み疲れしにくいお酒。食との相性もよく、脂ののった魚や、お肉とも楽しめ杯が進むはず。開栓後に少し日にちを置いていただければ、山田錦らしい優しい甘みが出てきて、また違った顔もお楽しみいただけます。
(蔵元コメント)
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- メーカー名
- 三笑楽酒造
- 容量
- 720ml
- 使用品種(原材料)
- 山田錦(富山県産)
- 精米歩合
- 60%
- アルコール度数
- 18度
- 配送
- 冷蔵便