SAYSFARM　YOKAWA ROUGE　2022　750ml

海に開けた丘陵地の畑からは海越しに立山連峰を望み、海から隆起した地質はミネラル分を含みます。海から丘を登る潮風と海へと吹き降ろす風は、北陸の高温多湿な空気を流し、この土地で育つ葡萄に独特な個性を与えてくれます。名前に地名を冠したYOKAWA ROUGEは、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼの個性をアッサンブラージュすることで土地の魅力を表現しています。ブドウと共に感性を磨き、育ってきた我々が敏感に品種の個性を捉えアッサンブラージュすることによって導かれるこのワインは、毎年が成長であり、完成されたものはなく、我々がブドウと共に育つ営みを感じさせるものです。

とても淡く赤く広がる暗めの色調。チャーミングな赤い果実の香り、甘みのある樽の魅力が香り高く広がる。ヴィンテージは若いが、甘い熟成を感じる深みのある香りがトップノートにある。全体として柔らかいテクスチャーであり、軽やかであり、穏やかである。ファーストから少しずつ広がっていく酸味がワインを支え心地よいフィニッシュを迎える。
（蔵元コメント）


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