「一本義」第一義諦（だいいちぎたい） 大吟醸 720ml
通常価格￥11,000
（税込）
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最上の手間暇をかけた大吟醸仕込みから、僅か10％ほどしか採取できない酒雫。それは「袋吊り」によって生まれます。
袋吊りとは、酒袋（約10ℓ容量の木綿性の袋）にモロミを汲み、その酒袋自体を吊るして、重力で自然に滴り落ちた酒雫だけを集める、非常に贅沢な酒搾り手法。
圧力を一切かけず、真にピュアな最良の部分だけをコレクトすることができますが、採取量はモロミ全体の10％ほどに限定されます。
本商品は、ふくいオリジナル高級酒米品種「さかほまれ（福井県認証・減農薬化学肥料特別栽培米）」のみを原料米に使用し、精米歩合30％で醸した大吟醸酒を「袋吊り」で採取いたしました。
舌の上で重量を感じさせないような軽やかさ。やわらかで、たおやかな甘みがいつの間にかなくなるような、不思議なまとまり。
「ふわり消えゆく、特別な口中感」を存分にお楽しみいただきたいと存じます。
（蔵元コメント）
袋吊りとは、酒袋（約10ℓ容量の木綿性の袋）にモロミを汲み、その酒袋自体を吊るして、重力で自然に滴り落ちた酒雫だけを集める、非常に贅沢な酒搾り手法。
圧力を一切かけず、真にピュアな最良の部分だけをコレクトすることができますが、採取量はモロミ全体の10％ほどに限定されます。
本商品は、ふくいオリジナル高級酒米品種「さかほまれ（福井県認証・減農薬化学肥料特別栽培米）」のみを原料米に使用し、精米歩合30％で醸した大吟醸酒を「袋吊り」で採取いたしました。
舌の上で重量を感じさせないような軽やかさ。やわらかで、たおやかな甘みがいつの間にかなくなるような、不思議なまとまり。
「ふわり消えゆく、特別な口中感」を存分にお楽しみいただきたいと存じます。
（蔵元コメント）
- メーカー名
- 一本義久保本店
- 容量
- 720ml
- 使用品種（原材料）
- さかほまれ（福井県産特別栽培米）
- 精米歩合
- 30％
- アルコール度数
- 17度
- 配送
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