おだやか 純米吟醸 雄町 生 1800ml
￥4,180
（税込）
送料については こちら をご覧ください
福島県雄町を使用した、おだやかブランドの新しい仲間です。
おだやかブランドは田んぼを守る酒蔵の使命として、福島の復興を願い、県内の有機農家様の少しでも支援になればという想いで積極的に有機栽培米を使用しています。
今期の仕込みでは、蔵付酵母の元気が良すぎて、雄町の醪に入り込み、協会酵母と蔵付き酵母が融合したまさに「にいだでしかできない商品」です。狙って仕込んだ味わいではないので、今回限りの貴重なスペックであることは間違いありません。
雄町らしい米の旨味・甘味。生もと特有の三はペアリングとして、ごま油を効かせた鰤または鮪のカルパッチョや鶏モモ肉岩塩焼き、エビチリなどのスパイシーな中華料理に合わせてお楽しみください。
まだ若く固さもありますので、生熟させることで角の取れた甘味と酸の締まりが出てくるのではないかと思われます。季節と共に変わりゆく味わいも是非お試しください。
（蔵元コメント）
冷蔵便で発送させていただきます。
送料に冷蔵料金を合算させていただきます。
おだやかブランドは田んぼを守る酒蔵の使命として、福島の復興を願い、県内の有機農家様の少しでも支援になればという想いで積極的に有機栽培米を使用しています。
今期の仕込みでは、蔵付酵母の元気が良すぎて、雄町の醪に入り込み、協会酵母と蔵付き酵母が融合したまさに「にいだでしかできない商品」です。狙って仕込んだ味わいではないので、今回限りの貴重なスペックであることは間違いありません。
雄町らしい米の旨味・甘味。生もと特有の三はペアリングとして、ごま油を効かせた鰤または鮪のカルパッチョや鶏モモ肉岩塩焼き、エビチリなどのスパイシーな中華料理に合わせてお楽しみください。
まだ若く固さもありますので、生熟させることで角の取れた甘味と酸の締まりが出てくるのではないかと思われます。季節と共に変わりゆく味わいも是非お試しください。
（蔵元コメント）
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- メーカー名
- 仁井田本家
- 容量
- 1800ml
- 使用品種（原材料）
- 雄町（福島県産JAS認証）
- 精米歩合
- 60
- アルコール度数
- 15度以上16度未満
- 配送
- 冷蔵便
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