SAYSFARM　MERLOT　2018

氷見の風土で育まれるMERLOTは、完熟した果実の奥深さに、柔らかさを感じるワインに仕上がっています。果実の成熟期から台風の接近、雨模様が続き、厳しい環境下での収穫になりました。病害の発生に伴い、スタッフ総出で一房一房、丁寧に選果を行っています。厳しい環境下であったからこそ、栽培醸造の過程を丁寧に取り組み育んできたビンテージです。
ワインにまとまりが生まれてくるのに時間を要したビンテージになり、樽熟期間は21カ月になります。上品な果実香を大切にするために、ろ過は行わずにそのままボトリングしています。
（蔵元コメント）

セイズファームのメルローは繊細で優しくたおやかな印象。
力強さを楽しむような赤ではなく、ゆるやかに流れる時間をこのワインと共に楽しめるような、穏やかな気分に浸ることができる赤です。
繊細な味わいは和食とも好相性。
氷見の風土で育まれた優美な赤ワインをぜひお楽しみください。

※入荷量に限りがございます。
ご飲食店様など、まとまった本数をご希望の場合は事前にお電話でお問い合わせください。