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ホーム > 富山県の酒蔵 > 銀嶺立山 立山酒造 > 立山 無濾過大吟醸 『愛山』 原酒 IWC GOLD2018

立山 無濾過大吟醸 『愛山』 原酒 IWC GOLD2018

芳醇にして華やかな上立ち香と高貴な口中香。
無濾過原酒ならではの上品で奥深く滑らかな味わい。
時を重ねて生まれた比類なき余韻。

■原材料:米・米麹・醸造アルコール  ■使用米:愛山(兵庫県産 特A地区)
■精米歩合:37%(完全自社精米 光選別機使用精米) ■アルコール度数:17度以上18度未満
■日本酒度:+1.5 ■酸度:1.1


《酒造好適米「愛山」について》
酒造好適米秀逸の品種「山田錦」と「雄町」を親に持ち、
山田錦と同等か、それ以上の心拍率を有する品種米。
兵庫県の一部だけで単独栽培され、収穫量にはかなり少ない
「幻の酒米」ともいわれています。
全国各地の酒造家でも垂涎の酒米のひとつであり、
主に高級酒用に使用されていることが多い酒造好適米です。


(取り扱い容量 1800ml,720ml)
 
 
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