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根知男山 蔵元分離酵母仕込み

酒蔵の敷地内でツツジの花から分離した酵母を用い、2018年産五百万石で醸造したお酒です。
華やかな印象の「花酵母」とは一線を画する選抜を行った酵母で、
穏やかな香味は市販の酵母とは異なる楽しみがあります。

(取り扱い容量 1800ml,720ml)

​■原材料:米・米麹 ■使用米:根知谷産五百万石一等米
■精米歩合:55% ■アルコール度数:17度

 
 
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