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ホーム > 石川県の酒蔵 > 竹葉 数馬酒造 > 竹葉 生もと純米 奥能登

竹葉 生もと純米 奥能登

水田環境特A地区にて栽培した能登産山田錦を100%使用。
(※水田環境特A地区とは、生物指標からみた環境調査と
水質調査によって認定される、環境格付けの最高ランクです。)

マスカットのような甘く魅力的な香りと、
青りんごを思わせる軽快な酸味の印象から、
ブドウ果汁のような柔らかな甘味とソフトな味の広がりを楽しめ、
後口には生もと由来の米のコクと程よい締りを感じます。
均一な余韻が長くしっかりと続きます。
全体的に立体感のあるクリアな味わいながら、
飲み進めるごとにリッチなボディがあり、
しっかりとした飲みごたえを感じます。

シャルドネを思わせるような味わいがあり白ワインに代わってお楽しみいただけます。
ミネラル感と旨味があるので、牡蠣や昆布締めに合います。
また、長く均一な旨味が余韻に続きますので、チーズやドライフルーツにも合います。
すっきりとした軽さと旨味がサフランの香りにも合い、スペイン料理にも好相性です。
(蔵元コメント)

■原材料:米・米麹
■使用米 能登産山田錦100%
■精米歩合:70% ■アルコール度数:15度

(取り扱い容量 1800ml,720ml)
 
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