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ホーム > その他の店主おすすめ蔵 > 根知男山 渡辺酒造店 > 根知男山 越淡麗 純米吟醸 2016

根知男山 越淡麗 純米吟醸 2016

自社栽培にて2008年産の作付けから「越淡麗」という
新潟県オリジナルの酒造好適米を生産して、2010年産米から「根知男山」ブランドで
出荷を開始してまいりましたが、5年前より1年熟成したものに限定して出荷することにしております。
「越淡麗」は熟成して味わいの幅が広がる極めて特徴のある酒米です。
その特性がしっかりと生かされた落ち着いた味わいを楽しんでいただけると確信しております。

2016年産はやや柔らかい米質で酒造りによる味わいは
柔らかく味に幅があるタイプに仕上がっております。
若いうちから十分に楽しんで頂けるヴィンテージです。

(蔵元コメント)

■原材料:米・米麹 
■使用米:根知谷産越淡麗一等米
  • 精米歩合:50% ■アルコール度数:16.8度
    ■日本酒度:-2.0 
 
  • (取り扱い容量 1800ml,720ml)
 
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