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幻の瀧 純米吟醸

この「幻の瀧 純米吟醸」は皇国晴酒造を代表するお酒の1つです。
米は富山県産の五百万石を用い、その中でも粒が大きく米の中心の乳白色の部分が大きな特等米のみ使用しています。
精米歩合は56%まで磨き小さく粒状になった米を12分間吸水させ、
やや固めに蒸し上げて辛口になるように注意を払っています。
香りは昔ながらの落ち着いた吟醸香、味はしっかりした輪郭のある旨みと酸味が乗った辛口です。
旨み成分であるアミノ酸も豊富に含んでおり、焼き物や煮物によく合います。
飲み方は夏は冷やして、冬は燗がお奨め!
冷やすと酒中のリンゴ酸のキレが増し、すっきりとした味わいになり、
燗をすると乳酸が甘味を増し、まろやかな味わいになります。

 
■原材料名:米・米麹   ■アルコール度数:15度以上16度未満
  ■酒米:富山県産五百万石   ■精米歩合:60%
■日本酒度:+4   ■酸度:1.6
■使用酵母:協会1401号

(取り扱い容量 1800ml,720ml)
 
※   720mlのみ専用箱入りです。
1800ml箱入りをご希望の場合は「化粧箱コーナー」よりお選びください。
備考欄にご記入いただいた場合は
ご注文後に箱代(日本酒共通カートン130円)を加算させていただきます。

 
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