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手取川 山廃純米

蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込みました。
コクがあるけどキレが良く、しかも若干の華やかな香りがのどを通る際味わう事が出来ます。
コクとキレのバランスを楽しむ純米酒です。
穏やかな甘味と酸味が調和し旨みを伴った心地よいコクが料理自体にもコクのあるものとよく合います。
さらに若干の華やかな香りが肉や魚の臭みを押さえます。
すき焼き・ハンバーグステーキ・さばの味噌煮カレイのから揚げ・酢豚・八宝菜なとによく合います。

 
■原材料名:米・米麹   ■アルコール分:15.8%
■原料米:五百万石(石川県)   ■精米歩合:60%
■日本酒度:+4   ■酸度:1.4   ■アミノ酸度:2.0

(取り扱い容量 1800ml,720ml)
 
※    専用箱はございません。
箱入りをご希望の場合は「化粧箱コーナー」よりお選びください。
備考欄にご記入いただいた場合は
ご注文後に箱代(1800ml130円/720ml120円)を加算させていただきます。


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