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羽根屋 純米

もろみを搾る際の、一番まろみがあってやわらかな味わいの「中汲み(中取り)」を詰めた、羽根屋のスタンダード純米酒です。
この純米中汲みも純吟槽しぼり同様透明感を感じさせる味わいに仕上がっています。
全体に引き締まったシャープな印象で、口の中で横にふくらむというより、縦にスッーーと伸びてスパッとキレる、
爽やかな酸と心地良い苦みが特徴です。
この酸と苦みがあることで、お酒の骨格を崩すことなく、食中酒としても真価を発揮する理由でしょうね。
純吟同様、食中酒としてレモンをちょっと搾りたくなるお料理、例えば焼き魚やトンカツ、カルパッチョなど、
すっきりとした白ワインを楽しむような感覚で、一緒に是非お召し上がりください!

 
■原材料名:米・米麹   ■アルコール度数:15度以上16度未満
  ■酒米:富山県産五百万石  ■精米歩合:60%
■日本酒度:+2   ■酸度:1.6 
■使用酵母:協会1401号

(取り扱い容量 1800ml,720ml)
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