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若鶴 若鶴酒造

 若鶴酒造 若鶴・苗加屋  わかつるしゅぞう  わかつる・のうかや
 富山県砺波市三郎丸   蔵元:串田 茂   杜氏:籠瀬 信幸  




全国でも珍しい砺波平野の散居村。緑に包まれた美しい大地、「土徳」と言われる
浄土真宗と自然に育まれた「徳」を持つと言われる人々の住む村々。そこが若鶴の
故郷です。春は色とりどりのチューリップが咲き乱れ、秋には黄金色の稲穂が樹ー
たんの様に敷き詰められます。四季折々に姿を変える砺波平野の風土とそこに流れ
る庄川の伏流水が旨い酒を育むのです。



若鶴の創業は古く、文久2年(1862年)にさかのぼります。以来、百数十年、酒造
りの精神は一貫して品質本位、選びぬいた米と麹、清澄な庄川の伏流水、連綿と続
く杜氏の心、そして技。

この心と技は、米山杜氏から、新しいマイスター達へ継承され、新旧融和しながら
脈々と生き続けています。お客様に納得していただけるよう美肴に負けない美酒造
りを目指して日夜努力を続けている酒蔵です。




ずいぶん昔は甘口の酒が主流だった若鶴酒造も今は味と香りのバランスの良い辛口
のお酒を造っています。上品な大吟醸、馥郁とした純米吟醸、味わいの深い本醸造
の美味しいのは勿論、この蔵の「貴醸酒」は絶品ですから試してみられる事をお勧
めする。虜になるのは必至でしょうね。

なかやす酒販では何より「苗加屋・純米吟醸」をお薦めします。硬質の水で醸す米
山越後杜氏の技術の高さと心意気が存分に楽しむことが出来ます。



  

若鶴 若鶴酒造の商品 全 17

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